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Au MIN d'Angers, dès 4h30 du matin, en toutes saisons, restaurateurs, commerçants, acheteurs de collectivités, grandes et moyennes surfaces, traiteurs trouvent leur bonheur. Le Min du Val de Loire est le marché de gros alimentaire réservé aux professionnels du commerce de proximité et des métiers de bouche pour leurs achats de produits frais. Au cœur du bassin de production du Val de Loire, c’est le lieu de promotion et de commercialisation des produits locaux. Situé à proximité du centre-ville d’Angers, le MIN est également une plate-forme logistique de distribution et un centre d’entreposage frigorifique.